Семинар "Современные технологии обеспечения санитарно-гигиенических требований на предприятиях общественного питания"

 

 

     Ассоциация Российских Уборочных Компаний совместно с Роспотребнадзором организует семинар "Современные технологии обеспечения санитарно-гигиенических требований на предприятиях общественного питания",

который состоится 15 мая 2008 г. с 10 до 17 часов в конференц-зале гостиницы "Пятый угол" (Загородный пр. д. 13 ст.метро "Достоевская"). Начало регистрации в 9:30. Семинар проводится с целью обучения персонала предприятий общественного питания современным технологиям уборки и дезинфекции. Целевой аудиторией являются лица, ответственные за организацию процесса уборки предприятия общественного питания, руководители и технологи пищевых производств, санитарные врачи.

 

     Программа семинара:

1.       Требования к санитарно-гигиеническому состоянию предприятия общественного питания в летний период. (выступление начальника Отдела надзора за питанием населения Территориального управления Федеральной службы Роспотребнадзора).

2.       Дезинфицирующие средства для пищевой промышленности, алгоритм выбора моющих и дезин- фицирующих средств в зависимости от вида поверхности и загрязнения.( выступления предприятий производителей и дистрибьюторов моющих и чистящих средств).

3.       Современный ручной уборочный инвентарь как элемент системы поддержания чистоты и гигиены (выступление компаний дистрибьюторов и производителей уборочного инвентаря).

4.       Преимущества аутсорсинга для предприятий общественного питания ( выступление руководителей клининговых компаний ).

5.       Комплексный подход компании к решению вопроса о подборе техники для уборки помещений различного назначения и прилегающей территории (выступление руководителей компаний производителей и дистрибьюторов уборочной техники).

6.       Общая дискуссия.

7.       Кофе-брейк, обед (в соответствии с планом семинара).

 

     Участие для слушателей бесплатное. Заявки на участие подавать по прилагаемой форме до 12.05.08 г.по факсу (812) 448 0034 или электронной почте arukspb@mail.ru,

     Контактные лица Маяков Сергей

     тел. (812) 448-00-37, 448-00-33, 8921-376-36-59